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目前分類:料理實作食譜分享 (10)

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夏天到來,老姐的公公種的檸檬又開始盛產了,

老媽給了一整壺鮮榨的檸檬汁,剛好可以來試作這款老奶奶檸檬蛋糕。

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大家有吃過찜닭嗎?
燉雞在臺灣還不是很常見的韓國料理,明明材料也不難取得ㅜㅜ

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韓國的三月三日五花肉節(삼겹살 데이)

是商家為了推廣豬肉而定的節日,每年這個時候都要吃五花肉應景一下,
又是一樁商人銷售的成功案例XP

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在韓國有下雨天就想吃煎餅配馬格利酒的習慣,
家裡沒有那麼道地的食材,看著陰雨綿綿的窗外,
想說簡單做個馬鈴薯煎餅吧!

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本篇文章要來分享這款乳酪控必吃!絕不會失敗的巴斯克乳酪蛋糕,

作法超級簡單,可以跟小朋友一起動手作喔!

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最近因為韓劇魷魚遊戲(오징어 게임),掀起一股懷舊零食風,還造就各種椪糖迷因XDD
韓國椪糖或翻譯成焦糖餅,韓文是달고나,也可以叫作뽑기,把椪糖造型完整無缺剝開來,可以跟老闆再要一支糖。✌
在韓國較為傳統的街道,或是知名的觀光景點,較容易找得到賣韓國椪糖的攤子。

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天氣冷的時候,就想到這道家常白菜滷,不需要高湯特別熬煮,利用蔬菜本身的清甜煮出來的湯頭,就夠好喝了喔~

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天氣熱的時候,或是中秋烤肉肉吃多了,總想來點清爽的料理,減少負擔又能開胃,這道涼拌雞絲涼皮正合適,步驟雖然繁瑣一點,但作法一點也不難,很適合換換口味的時候嘗試看看喔!

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如果講到蛋糕烘焙,入門基本款大概就是戚風蛋糕了。

某禪第一次烤蛋糕也是從戚風蛋糕入手,但那時候沒有掌握到技巧,常常烤完會縮水,雖然風味不變,但外觀就是沒那麼驚艷,後來才知道原來是烤得不夠透。

網路上有很多食譜可以參考,現在興致來想烤蛋糕時,上網搜尋一下就可以了。

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其實一直想來試作韓式蒸蛋,去韓國的時候甚至買了砂鍋,但好不容易才有心思動手來試作看看。

主要是看了tvN的這段節目,受到了啟發哈哈~

看主廚作韓式(炸彈)蒸蛋[폭탄 계란찜]好像很容易?

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