悠心禪居 新窩

在韓國有下雨天就想吃煎餅配馬格利酒的習慣，
家裡沒有那麼道地的食材，看著陰雨綿綿的窗外，
想說簡單做個馬鈴薯煎餅吧！

然後又不滿足的加上鮪魚、洋蔥，
再蓋上滿滿的起司，
馬鈴薯煎餅就升級成🥔乳酪披薩餅了XD
個人偏好將莫扎瑞拉起司表面煎的焦脆
內餡還會牽絲的程度，
某人直說好吃喔！😎

【馬鈴薯煎餅超簡易作法】

1.馬鈴薯削皮後刨成絲，
加入少許鹽巴、胡椒粉、黑胡椒調味。

2.平底鍋加油，放入馬鈴薯絲，煎成餅狀即完成。

p.s想吃脆一點的口感，就壓薄一點煎成金黃色。

【簡易馬鈴薯乳酪披薩餅】

1.馬鈴薯煎餅表面加上鮪魚罐頭、洋蔥、大量會牽絲的起司,

拿去烤箱烤到起司融化即可。

我懶得再動烤箱，所以平底鍋煎，

蓋上鍋蓋讓起司融化也能達到起司融化的效果。

但更喜歡起司表面焦脆內裏牽絲的口感，
所以直接整片翻面，起司那面朝鍋底，
煎到起司表面焦黃上色（建議中火，火太小起司只會融化不會變焦喔），
翻面直接起鍋放入盤子裡，就變成下方圖片啦～

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