悠心禪居 新窩

 韓國各地很多美食聚集的地方都會取名為XX一條街。在濟州島除了有名的黑豬肉一條街，還有位於三姓穴附近的麵條文化一條街(국수문화거리)。

某禪這次造訪的就是由民宿老闆推薦，在當地相當有名氣的這家豬肉湯麵食堂──자매국수 (姐妹麵條=姐妹麵店)

在麵條文化一條街上可以看到這個標誌，上面推薦的是豬肉湯麵(고기국수)

還附有韓中英日文的簡易地圖。

某禪是晚上大約九點多來的，有些店家已經關門。

這間是24小時營業且全年無休，到了晚上還是很多人在店外等候。

記得先進去跟店員登記號碼，並說明人數及點餐，等叫了你的號碼的時候再進去就坐，店員很快就會送上餐點。

店內牆上有韓中英日文的菜單可以參考，店內最便宜的麵是鯷魚湯麵(멸치국수)，也就是沙丁魚湯頭的麵。(牆上翻譯是海蜒湯麵，這樣寫沒人看得懂吧...bb)

雖然很想嘗試看看，但來到濟州不吃吃當地最有名的黑豬肉怎麼行，所以某禪還是點了最有名的豬肉湯麵(고기국수)。
(牆上翻譯是寫肉塊湯麵，深深懷疑店內阿姨們是不是用翻譯軟體直接翻啊?XP)

隨湯麵送上來的小菜有:醃洋蔥、蘿蔔泡菜、青辣椒(附辣醬)、泡菜。
洋蔥醃的很入味，不會有嗆味，蘿蔔很甘甜還保有脆度，辣白菜也不會太辣，屬於甜辣的口感。
每樣小菜都超合本人胃口的啦！但某禪不太敢吃辣，所以辣椒就擺一邊去......

豬肉湯麵外表有點像日式拉麵，湯頭是用豬骨去熬的，但沒有日式豚骨湯頭味道那麼濃郁，反而因為加了辣粉使整個湯頭清爽不少。

麵條初看以為台灣油麵終於出現在異國了有沒有！！後來仔細看並品嚐後，麵條跟日式拉麵的比較像，圓圓長長的麵條很有Q度，很順口。

吃重口味的朋友，桌上都有擺放韓國海苔、辣粉、胡椒粉，可以隨個人喜好添加喔！某禪還有看到韓國人把泡菜也放進湯麵裡，果真是無泡菜不歡啊~

隔天又來光顧一次，雖然是白天依舊是要排隊，但也不用擔心排太久，因為翻桌率很高。
如果擔心等太久，可以先去附近晃晃，但不要晃太久，因為過號了就要重新再排隊喔！

因為看到很多人都點了拌麵吃，感覺評價也很好，所以這次點的是豬肉冷拌麵(비빔국수)。(牆上菜單是翻成韓式辣拌麵)

看起來超像台灣乾麵，但味道完全不同，是吃冷的，但沒有像韓式冷麵(냉면)一樣加了一堆冰塊。

剛開始吃沒什麼感覺，後來會越吃越辣……喜歡吃辣的人應該會很喜歡。而且麵超多的！！吃到好撐……(￣∇￣)

每月11日是麵條日(국수Day)，在這一天店裡每種麵類都可以折價500韓圜喔！

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店家資訊:

地址:제주특별자치도 제주시 삼성로 67(濟州特別自治道 濟州市 三姓路 67號)
電話:064-727-1112
公車資訊請參考以下網址：
http://map.naver.com/local/siteview.nhn?code=19882660

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