悠心禪居 新窩

人生的小確幸之一就是，賴床後吃上一頓豐盛的早午餐。 💕
位在大溪埔頂公園附近的「 初 ◦ 早餐吧！」，開業短短一年多，憑藉著頗富創意創新的特色早午餐，已累積了不少人氣喔！

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本篇文章要來分享這款乳酪控必吃！絕不會失敗的巴斯克乳酪蛋糕，
作法超級簡單，可以跟小朋友一起動手作喔！

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從礁溪火車站出來不久的中山路上，可以說是美食雲集，有各式各樣的海產店、小吃店，其中「玉仁八寶冬粉」更是人氣排隊名店，在2020年在同一條路上還開了旗艦店。
曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名，麵飯類小吃宜蘭縣第1名」的玉仁八寶冬粉，已有近三十年的歷史，是不少遊客來宜蘭礁溪必吃的在地美食。

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這兩年來，有一輛行動餐車，在桃園地區異軍突起，原本只是不定時停留在桃園各地的行動炸雞餐車，鄉民間口耳相傳的都市傳說，因為每當餐車出現一定會跟著排隊人龍，現點現作的堅持，等上數個鐘頭也是可能的！
現在餐車行動範圍延伸至新竹及台北，想品嘗美味的炸雞炒飯，要有撇步才行。

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最近因為韓劇魷魚遊戲（오징어 게임），掀起一股懷舊零食風，還造就各種椪糖迷因XDD
韓國椪糖或翻譯成焦糖餅，韓文是달고나，也可以叫作뽑기，把椪糖造型完整無缺剝開來，可以跟老闆再要一支糖。✌
在韓國較為傳統的街道，或是知名的觀光景點，較容易找得到賣韓國椪糖的攤子。
台灣也有椪糖，一樣只需要砂糖跟小蘇打，作法稍微不一樣。
先試作韓國的椪糖，有空再來挑戰台灣的椪糖。💪

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(已更名呦囍早午餐)
第一次吃濰克早午餐，那時候北部還沒有分店，所以還跑到台中逢甲去吃，覺得這家早午餐的CP值很高，一直在想北部也有分店多好。

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在龍潭客家文化館的附近，有一間外觀似地中海希臘風格的藍白建築，經過的時候，會以為是吃西餐或複合式料理的咖啡店。
實地造訪之後，才發現原來這是一家主打窯烤雞的另類台菜餐廳，也太特別了吧！

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話說某天晚上，某人說想帶我去看夜景吃厲害的甜點，下三峽交流道之後，車子一路越開越偏僻越蜿蜒，想說他是不是走錯路了，忽然柳暗花明，到了一間宮廟？！
原來這家「NINE SKY」九天咖啡廳位在九天玄女廟旁邊，咖啡廳的外觀是時下流行的彩色貨櫃屋，相當吸睛。

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最近的九月雪開得正盛，雖然因為上半年缺水的關係，有些韭菜田休耕，所以韭菜花田沒有以往的茂盛，又因為疫情擾局，所以2021年的大溪韭菜花節停辦，但想拍照還是可以拍到美美的韭菜花田的啦~

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天氣冷的時候，就想到這道家常白菜滷，不需要高湯特別熬煮，利用蔬菜本身的清甜煮出來的湯頭，就夠好喝了喔～
所需材料

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