悠心禪居 新窩

夏天到來，老姐的公公種的檸檬又開始盛產了，
老媽給了一整壺鮮榨的檸檬汁，剛好可以來試作這款老奶奶檸檬蛋糕。

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大家有吃過찜닭嗎？
燉雞在臺灣還不是很常見的韓國料理，明明材料也不難取得ㅜㅜ
之前在台北東區吃過一道氏，但現在已經歇業了…
在大賣場買了燉雞醬料、韓式冬粉，打算自己煮。

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Shizuka丫禪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(95)

韓國的三月三日五花肉節（삼겹살 데이)
是商家為了推廣豬肉而定的節日，每年這個時候都要吃五花肉應景一下，
又是一樁商人銷售的成功案例XP

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Shizuka丫禪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,310)

在韓國有下雨天就想吃煎餅配馬格利酒的習慣，
家裡沒有那麼道地的食材，看著陰雨綿綿的窗外，
想說簡單做個馬鈴薯煎餅吧！
然後又不滿足的加上鮪魚、洋蔥，
再蓋上滿滿的起司，
馬鈴薯煎餅就升級成🥔乳酪披薩餅了XD
個人偏好將莫扎瑞拉起司表面煎的焦脆
內餡還會牽絲的程度，
某人直說好吃喔！😎

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本篇文章要來分享這款乳酪控必吃！絕不會失敗的巴斯克乳酪蛋糕，
作法超級簡單，可以跟小朋友一起動手作喔！

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Shizuka丫禪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,547)

最近因為韓劇魷魚遊戲（오징어 게임），掀起一股懷舊零食風，還造就各種椪糖迷因XDD
韓國椪糖或翻譯成焦糖餅，韓文是달고나，也可以叫作뽑기，把椪糖造型完整無缺剝開來，可以跟老闆再要一支糖。✌
在韓國較為傳統的街道，或是知名的觀光景點，較容易找得到賣韓國椪糖的攤子。
台灣也有椪糖，一樣只需要砂糖跟小蘇打，作法稍微不一樣。
先試作韓國的椪糖，有空再來挑戰台灣的椪糖。💪

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天氣冷的時候，就想到這道家常白菜滷，不需要高湯特別熬煮，利用蔬菜本身的清甜煮出來的湯頭，就夠好喝了喔～
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天氣熱的時候，或是中秋烤肉肉吃多了，總想來點清爽的料理，減少負擔又能開胃，這道涼拌雞絲涼皮正合適，步驟雖然繁瑣一點，但作法一點也不難，很適合換換口味的時候嘗試看看喔！
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Shizuka丫禪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(982)

如果講到蛋糕烘焙，入門基本款大概就是戚風蛋糕了。
某禪第一次烤蛋糕也是從戚風蛋糕入手，但那時候沒有掌握到技巧，常常烤完會縮水，雖然風味不變，但外觀就是沒那麼驚艷，後來才知道原來是烤得不夠透。

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Shizuka丫禪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(361)

其實一直想來試作韓式蒸蛋，去韓國的時候甚至買了砂鍋，但好不容易才有心思動手來試作看看。
主要是看了tvN的這段節目，受到了啟發哈哈~

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