悠心禪居 新窩

每個住在大溪龍潭的居民，一定有他們自己的活魚餐廳口袋名單，我們家也不例外，今天就來介紹口袋名單之一的「福臨活魚餐廳」。

這家活魚餐廳是老爸很常光顧的老店，已有三十多年的歷史，雖然外觀不顯眼，但受到許多饕客的喜愛，常常高朋滿座，逢年過節及假日最好先訂位。

福臨活魚餐廳就位在石門水庫大門前方大約450公尺的距離，走路也只要6分鐘，掌廚的大廚已有三十多年的經驗，各種精緻活魚料理都難不倒他。

店門口外有自家的停車場可停車。桌數大約十來桌，另外有幾間包廂，雖然沒有華麗的裝潢，但有最實惠的美味。

👍 按讚粉絲團 👍

追蹤我的IG：twshizuka

某禪的YouTube頻道：Shizuka品味生活中

店內菜單琳瑯滿目，有單點的菜單，也有經濟實惠的合菜，也可以到魚槽裡挑魚，採稱斤計費。

以某禪的經驗，烏溜的肉質最滑嫩，簡單做成蒜泥魚片就很美味；草魚的肉質紮實，油炸成魚塊或做成糖醋都很好吃

人多的話，選擇合菜滿划算的，可以吃的很"澎湃"，像是家族聚餐的時候，我們家就滿常訂一桌合菜來吃的。

以前都說來石門水庫吃活魚三吃，現在到石門來，品嘗現點現作的魚肉料理，大廚們輕輕鬆鬆就可以變化出幾十道佳餚來。如果第一次來，不知道該怎麼點餐，可以請親切的老闆娘推薦，人數少也可以做成小份量，不會吃得太撐，荷包又能節省一點。XP

店內除了活魚料理，土雞類也是一絕，還有客家燜筍，又油又亮又好吃。

這天我們才剛用過下午茶，肚子不太餓的關係，來到福臨用餐，只有簡單點了幾道小份量的料理吃。

因為我們全家人都喜歡麵食，所以炒麵算是我們家必點的品項之一。好吃的炒麵，麵條Q彈帶勁，不會太軟爛，帶點湯汁的感覺，很入味。

考驗刀工的糖醋魚，酸甜清爽又開胃，是某禪到活魚餐廳的必點料理；特殊的刀法，不怕吃到魚刺。

裹著酥脆麵衣的炸魚塊，是小朋友的最愛，也是我們很常點的一道魚料理，但要小心可能有小魚刺。

老媽把酥炸溪蝦點成鹹酥鮮蝦，所以小溪蝦就變成大蝦仁了~XDDD

這道料理關鍵就是蝦殼炸得夠酥，可以連殼吃，搭配炒得鹹香的辛香料一起入口，鹹香夠味。

這次讓我們驚豔的是這道看似平凡無奇的炸豆腐。大家都知道大溪的豆製品很好吃，最有名的當然就是大溪黑豆乾啦！

樸實無華的炸豆腐，吃得出豆香原味，火侯掌握的恰到好處，表面酥脆不含油，跟豆腐原本軟嫩的口感交雜，增加食材的層次感，還吃得出豆腐清爽的滋味，列入下次回顧清單~~~

這道燙地瓜葉，是老闆娘自家親手種植的，淋上自製的肉燥，口感很鮮嫩。

很下飯的客家小炒，魷魚泡得剛剛好不會太乾柴，配飯吃很容易一口接一口，台灣式的偷飯賊~XDDDD

通常必點的湯品是砂鍋魚頭，但因為我們真的不太餓，所以只點了小份的味增魚頭湯。

老闆娘還招待了菜單上沒有的拔絲地瓜~~

炸地瓜裹著熱熱的糖漿，要趁熱放進冰水裡，才不會黏成一團喔！這個地瓜不輸石門山市集的竹山地瓜，好甜好綿喔~ ♥ 

這次8大2小，消費總金額不到2千，真的經濟又實惠，家人都吃得很滿意。

스먼저수지야말로 타오위안 시안에 대표적인 유면한 관광 명소예요.
스면저수지에 오면 활어 요리를 놓치지 말고 한번 드셔보세요~
30년 전통 있는 복림활어식당이 화려한 인테리어가 없지만 가성비가 정말 최고예요!
음식을 주문하고 요리를 만드는 방식으로 여러 가지 활어 요리를 할 수 있네요. 새콤달콤한 탕수생선, 바삭바삭한 생선 튀김 따위가 있어요.
평범한 음식도 행복~♥️♥️
-

店家資訊

福臨活魚餐廳

地址(주소)：桃園市大溪區康莊路五段174號
電話(전화)：03-471-2301
營業時間(영업시간)：10:00～22:30  周四公休(목요일 공휴)

FB： https://www.facebook.com/sian19840819/

檢視較大的地圖

---------------------------------------------------------------------------------------

更多旅遊美食資訊不定期分享在丫禪的FB粉絲專頁：

👍 按讚粉絲團 👍

Shizuka品味生活中

追蹤我的IG：twshizuka

某禪的YouTube頻道：Shizuka品味生活中

悠心禪居部落格(痞客邦)：http://wildfox.pixnet.net

合作邀稿請來信：haungjean@gmail.com