悠心禪居 新窩

草堂嫩豆腐村(초당순두부마을)是江陵聞名遐邇的景點之一，很多電視節目都有去拍攝過，每次到江陵都很想去吃看看有名的用海水作的豆腐。
剛好那年夏天外國人專用江原道班車有到江陵鏡浦湖的行程，於是馬上報名！XD

如果是在江陵長途客運站要轉搭206或207公車到강릉고정문 정류장(江陵高中正門站)下車，或230-1號公車在초당순두부마을 정류장(草堂嫩豆腐村站)下車。

某禪是從鏡浦湖過去的，旁邊的鏡浦海水浴場是韓國夏季熱門的景點之一，從海水浴場租自行車到草堂豆腐 約10分鐘左右可抵達。
自行車沒記錯的話租一小時是5000韓圜。

不過某禪向來是雙腿至上(自虐)主義者~XD
所以用走的大概是30分鐘左右。

沿著海水浴場往南走約不到20分鐘會看到這個柱子跟加油站，記得右轉進去巷子。

一條巷子裡面有十幾家嫩豆腐專賣店喔！路邊的指示牌標出了20家店的位置。

這家生意好到有第二停車場耶！(￣∇￣)

不過個人選擇餐廳向來很隨性，後來是走進這家名為草堂奶奶嫩豆腐(초당 할머니 순두부)的店。

非常簡潔明瞭的菜單。( ´▽` )ﾉ

現牆上掛了多家電視台來採訪過的照片。

鏘鏘~嫩豆腐定食 7000韓圜。

白花花一大碗的豆腐花就是期待已久的主角啦！
可以沾右上角的蔥花醬油或是旁邊很像味增醬的調味醬一起搭配食用。

草堂豆腐跟一般豆腐的區別在於一般豆腐是製作過程中用鹽滷當凝結劑將豆漿變成豆腐，而草堂豆腐則是用東海的海水來凝結豆腐。不知道是不是這樣的心理因素，覺得豆腐有種一般豆腐吃不出的新鮮味道。

看到隔壁桌點的是方塊豆腐(모두부)，上桌的就是一大塊白豆腐，那家三口人看到上菜的瞬間全部都瞪大眼不敢相信的樣子，彷彿在說是耍人的吧？就一塊豆腐而已是在貴什麼？XPP
這就好比某禪第一次在日本京都吃湯豆腐火鍋的時候，也不能理解一鍋沒味道清水寺的湯裡面放上幾塊白嫩豆腐為什麼比肉貴一樣，完全可以理解~XDDD

但就是需要細細品嘗才吃得出來食材的原味有多美味啊~^^

可能是為了搭配平淡無味的豆腐，所以小菜都略偏重口味。

下角那兩條是味增醃過的青辣椒，怕辣所以沒有嚐試。XP

很下飯的大醬湯。

本來就很愛吃的小沙丁魚，用芝麻炒過。

如果是點辣味豆腐，網路上看到有人是直接把飯倒進去一起吃，就跟吃一般的豆腐鍋一樣，看起來好美味！

查資料的時候，發現有開放DIY豆腐的工廠耶！有興趣的朋友可以到韓國觀光公社的網站看看喔！

產業觀光-江陵草堂豆腐

草堂嫩豆腐村介紹

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