這兩年來，有一輛行動餐車，在桃園地區異軍突起，原本只是不定時停留在桃園各地的行動炸雞餐車，鄉民間口耳相傳的都市傳說，因為每當餐車出現一定會跟著排隊人龍，現點現作的堅持，等上數個鐘頭也是可能的！
現在餐車行動範圍延伸至新竹及台北，想品嘗美味的炸雞炒飯，要有撇步才行。
現在因應疫情，改成預約的方式，就不用再癡癡排隊，只要在預約後，在店家告知的取餐時間到指定地點，就能吃上這頓美味。
P.S.老闆健康因素改只提供炸雞，不提供炒飯了喔！開放現場排隊
→line社群 預約制←
沒有接受 現場排隊
沒有接受 電話預訂
一律在⚠️指定時間/指定的社群⚠️
統一預購，售完為止
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預約方式
首先，要先到鼎吉的粉絲專頁，查看貼文確認近期餐車出沒的地點
➪ ➪ ➪ 粉專1：鼎吉食品有限公司
➪ ➪ ➪ 粉專2：鼎吉炸雞炒飯
(截圖至鼎吉食品有限公司粉專貼文)
粉專貼文會有日期、地點，可以選擇離家近的地點，點擊加入該地區的Line社群，於指定的時間，在Line社群裡面的記事本留言登記餐點後，店家會在隔天公告有預購到的名字跟金額。
※小秘訣：在開放搶購的時間前，手機畫面就先開在Line社群記事本裡面等，等預購畫面出現，把事前打好的預約品項、份數貼上去留言即可。
預購當天，我們的手腳不夠快，排到40幾號了，取餐時間落在晚上9點半左右，手腳快的人可以當晚餐，手腳慢的人只能當消夜了。 😅
店家在當天會在Line群組上公布餐車出沒的詳細地點，因為採取現點現做，所以每份餐點照著單子順序來，只要在指定的時間裡來取餐就可以了。
以前沒有採用這種預約方式的時候，下午五點多開始營業，早上就已經有狂熱民眾在現場等候了，晚來排隊的常常一等就是二、三個鐘頭，所以我覺得這種方式很好，至少不用排隊排到天荒地老......
我們比預定的時間要早一點來到現場，看到兩位老闆一位掌油鍋，負責炸雞跟炸雞排，一位則是操弄著鍋子，手邊不停翻攪鍋中的炒飯，忙得不可開交。
菜單有
金沙炸雞炒飯 鹹蛋口味
蒜烹炸雞炒飯 蒜味
原味炸雞炒飯
大雞排炒飯
隱藏版炒飯 我們那時候是金桔檸檬口味炸雞炒飯
炸雞翅 菜單上沒有，但熟客都知道必點的美味
也可以單純只點炸雞、大雞排，或是原味炒飯。
雖然戰鬥力只有2，但是我們還是點了三種炒飯––隱藏版炒飯、大雞排炒飯、蒜烹炸雞炒飯跟兩隻炸雞翅。
某人預購點餐的時候，一直覺得點太少，看到實物之後，才知道整個份量有多多。
每個餐盒都比一個手掌還大，而且裝好裝滿，一個便當的飯量就足夠兩個人分食了。
蒜烹炸雞炒飯
看起來高度油膩的炸雞炒飯，調味意外地很清淡，不會過鹹過油，雖然沒有吃到蒜頭粒，如果是蒜頭控或以為有蒜酥可能會失望，但還是吃得出蒜味的香氣。
隱藏版炸雞炒飯
這次的隱藏版是金桔檸檬口味，帶點酸味的果香，有解膩的效果。
炸雞份量比其他口味的炸雞要再多一點，炸雞表皮沾濕粉，裹上稍微有點厚度的麵衣，酥酥脆脆的口感很好，雞肉很新鮮不會有冷凍過久的騷味，肉質Q彈不乾柴。
大雞排炒飯
比臉還大的雞排，完全把炒飯覆蓋住了，光是單吃一塊雞排就飽了。
大雞排的厚度也滿有誠意的，喜歡吃脆皮雞排的朋友，一定要點來吃看看。
惟調味都不會太重，如果喜歡胡椒鹽或重口味的人，要自己再調味過。
使用泰國香米製作，粒粒分明的炒飯，跟炸雞很搭，個人很喜歡跟麵衣一起吃，口感很加分。
美中不足的是，少了點膳食纖維，如果搭配蔬菜，營養會更加均衡。
每份餐點份量都超級多的，自己再燙個青菜，可以裝成便當當作隔天的午餐了。
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店家資訊
▲店名：鼎吉行動炸雞專賣車
▲電話：0981-920-920
▲地點：詳店家FB粉絲專頁
▲營業時間：約17:00-23:00
▲店家官網：
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➪ ➪ ➪ 粉專2：鼎吉炸雞炒飯
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